Nên chọn bếp từ hay hồng ngoại để an toàn và tiết kiệm điện

Nên chọn bếp từ hay hồng ngoại để an toàn và tiết kiệm điện hơn? Những ưu nhược điểm của bếp từ và bếp điện hồng ngoại.

Những điểm tương đồng giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Ưu điểm chung của bếp từ và bếp hồng ngoại:

• Cả hai loại bếp đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động và đều có thiết kế đa dạng, từ bếp đơn đến bếp đôi bếp ba bếp bốn hoặc nhiều vùng nấu hơn.
• Bề mặt bếp thường được làm từ kính chịu lực chịu nhiệt cao cấp, dễ dàng bảo vệ sinh học và có độ bền cao, mang lại vẻ sang trọng cho không gian bếp.
• Công suất hoạt động mạnh mẽ từ 2000W đến 5800W, giúp thời gian nấu ăn được rút ngắn đáng kể so với bếp gas.
• Cả hai dòng bếp từ và bếp điện hồng ngoại đều được trang bị các chức năng tiện ích như: hẹn giờ nấu ăn, tự ngắt khi quá nhiệt và khóa an toàn, mang lại trải nghiệm sử dụng tốt, nhiều lợi ích và an toàn.
• Bề mặt bếp từ thường được trang bị kính EuroKera, Schott Ceran, Ceramic,…nên rất trơn phẳng, không bám bẩn giúp bạn dễ dàng vệ sinh cả trong và sau khi nấu

Nhược điểm chung của bếp từ và bếp điện hồng ngoại

• Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt tốt hơn, phụ thuộc nhiều vào công nghệ đã được cài đặt sẵn.
• Phải luôn cần nguồn điện ổn định.
• Không thể đun nấu khi mất điện.

Tìm hiểu sự khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ

• Nguyên lý hoạt động: Bếp từ hoạt động dựa trên hiện tượng từ trường, tạo nhiệt khi có dòng điện chạy qua cuộn dây đồng dưới mặt bếp. Nhiệt lượng chỉ tập trung vào nội dung nấu, giúp không gian bếp luôn mát mẻ.
• Hiệu suất và thời gian nấu: Với hiệu suất đạt trên 95%, bếp từ nấu cực nhanh, có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong khoảng 2 phút.
• Nồi chảo sử dụng: Kén nồi chảo, chỉ dùng được với chất liệu nhiễm từ, phải dùng bộ nồi chảo chuyên dụng cho bếp từ.
• An toàn: Mặt bếp không nóng. Người dùng có thể chạm vào mà không lo được nấu, bảo vệ sinh dễ dàng ngay cả khi nấu ăn.
• Tính tiết kiệm điện: Bếp từ không sinh nhiệt ra ngoài, mà chỉ làm nóng đáy nồi, tự động nhận diện vùng nấu vừa với kích thước nồi, không gây lãng phí nhiệt, nên đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện khi đun nấu,
• Vệ sinh: Bề mặt bếp từ không sinh nhiệt qua mặt kính nên rất trơn phẳng, không bám bẩn giúp bạn dễ dàng vệ sinh cả trong và sau khi nấu.

Bếp điện hồng ngoại

• Nguyên lý hoạt động: Sử dụng nguyên lý bức xạ nhiệt từ tia hồng ngoại, bếp hồng ngoại đun nóng qua lõi điện trở, sau đó truyền nhiệt qua sản phẩm bếp đến nội dung.
• Hiệu suất và thời gian nấu: Hiệu suất đạt khoảng 65 – 70%, thời gian đun sôi 1 lít nước mất khoảng 4 phút.
• Xoong nồi sử dụng: Sử dụng đa dạng xoong nồi chảo từ inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm, giúp người dùng tiết kiệm chi phí mua thêm nồi chảo.
• An toàn: Mặt bếp nóng khi hoạt động, dễ gây nguy hiểm nếu tiếp xúc trực tiếp, cần chờ bếp nguội mớ có thể vệ sinh bếp.
• Tính tiết kiệm điện: Dễ gây lãng phí điện khi nấu, vùng bếp hồng ngoại sẽ tỏa nhiệt ra xung quanh. Nếu nồi nấu của bạn nhỏ hơn diện tích đó sẽ gây lãng phí điện, còn phần nhiệt còn dư thoát ra có thể làm nóng thành nồi, dễ gây phỏng nếu bạn chạm vào.
• Vệ sinh: Bếp điện hồng ngoại do sinh nhiệt nóng qua mặt kính nên khi đun nấu sẽ dễ bị bám bẩn và khó vệ sinh hơn, phải chờ bếp nguội mới có thể vệ sinh được.

So sánh tính tiết kiệm điện giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

• Hiệu suất nấu nướng:
  • Bếp từ có hiệu suất lên đến 90% nhờ truyền nhiệt trực tiếp vào nội sinh, giúp tiết kiệm điện đáng kể thời gian đun nấu.
  • Bếp hồng ngoại quá trình truyền tải nhiệt làm nóng mặt gốm nên hiệu suất truyền lên nồi chỉ đạt 60%.
• Thời gian nấu nướng:
  • Bếp từ nhanh hơn khi không phải mô-đun nóng kính trước, giúp rút ngắn thời gian nấu và tiết kiệm điện hơn Bếp điện hồng ngoại.
• Nhiệt lượng tỏa ra môi trường: Bếp từ chỉ làm nóng trực tiếp đáy nồi, trong khi bếp điện hồng ngoại còn tỏa nhiệt ra xung quanh gây nóng bỏng, độ an toàn thấp, gây lãng phí năng lượng.

Nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại?

• Chọn bếp từ khi: Bạn cần một thiết bị nấu ăn nhanh, hiệu suất cao và có điều kiện đầu tư vào nội dung chuyên dụng. Bếp từ phù hợp với các món nấu nhanh, không quá phức tạp.
• Chọn bếp hồng ngoại khi: Bạn muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng các loại sinh vật sẵn có trong nhà và không độc bếp nóng lên khi nấu. Loại bếp này cũng là lý tưởng cho các món kho, rim và nướng.

Kết hợp bếp từ và bếp hồng ngoại: Lựa chọn tối ưu